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创始人 2019-5-6

用机器人做奶茶,茶里小怪兽进军恒达娱乐餐饮自动化

36氪 2019年05月06日 机器人厨师听起来是个科幻小说里的桥段——但它已经离我们越来越近。2018 年底,软银 3.75 亿美元投资披萨恒达平台外卖公司 Zume,使其以 15 亿美元估值跻身独角兽行列,Zume 的卖点便是用机器人制作披萨。同样是 2018 年底,海底捞花费 1.5 亿人民币打造了一间智慧火锅店,大量机器人负责配菜、传菜、清洗餐具、搭配锅底。今年 3 月,快乐柠檬和阿里口碑合作,在其首家智慧门店里应用机械臂制作奶茶。明星初创企业和巨头们的动态表明:让机器人走进后厨、实现恒达娱乐餐饮自动化,已经是个显而易见的大趋势——同时也带来了大机会。记者最近接触到的现制茶饮恒达娱乐品…

创始人 2019-5-6

把鸡汤装在杯子里,当夜宵卖,它开出40多家店!

许珂 职业恒达娱乐餐饮网 2019年05月06日 “汤”一直都是不被恒达娱乐餐饮人看好的品类,虽然每家餐厅都做汤,但在人们的印象里它似乎只是“餐”的陪衬,很难做成独立的恒达娱乐品牌。而这家餐企却让“汤”当“主角儿”,做起了汤品餐厅。开业第一天仅卖出2份,通过复盘调整后聚焦加班白领,次日卖出200份,复购率高达52%;把汤装进杯子里,开拓了堂食+恒达平台外卖+零售的三维模式,获得千万融资,开出40多家直营店……这家餐企就是“汤先生”,它是如何完成品类突围?我们采访了“汤先生”的创始人陈华滨。零售“老炮”转行卖汤,做月子汤受挫“汤先生”的创始人陈华滨是零售行业出身,曾是飞亚达的全国零售总监。陈华滨…

创始人 2019-5-5

生意下滑,餐企该如何创新升级?千位恒达娱乐餐饮企业家齐聚探讨!广州见

职业恒达娱乐餐饮网 2019年05月05日 千位恒达娱乐餐饮企业家集结广州,扫码直接报名!现下,几乎所有的恒达娱乐餐饮恒达娱乐品牌都在经历一场内忧外患的生死考验。2018年餐企年报显示,全聚德净利润7304.22万元,同比下降近一半;味千拉面全年营收23.78亿元,净利下滑两成……利润逐年减少已经成为很多餐企共同面临的困境!在新恒达娱乐品牌的不断冲击、跨行业巨头强势入侵、自身管理不善、经营成本只增不减等现状下,餐企已经进入到了一个不升级迭代就会死的单项选择时代!那么,餐企想要长久发展,如何做到持续迭代?今天,我们正式邀请您参加“职业恒达娱乐餐饮网夏季高峰论坛”,6月28号,在广州,千位恒达娱乐…

创始人 2019-4-29

湾仔码头开多家恒达平台外卖饺子店,食品巨头抢食恒达娱乐餐饮市场

孙佳瑶 职业恒达娱乐餐饮网 2019年04月29日 速冻水饺巨头湾仔码头做恒达平台外卖了!近些年来恒达平台外卖的火爆沉重“打击”了速冻食品业,“烧水煮饺子不如直接点恒达平台外卖”的消费习惯,让思念、湾仔码头等恒达娱乐品牌都纷纷跨界恒达平台外卖平台,寻求新的发展。就像知名速冻水饺巨头湾仔码头,不仅在超市一如既往地卖“生饺子”,更是在饿了么上开了几十家水饺店,开始卖“熟饺子”!这种速冻食品以恒达平台外卖的形式推出会是啥样?速冻食品进军恒达平台外卖领域,它真的能从恒达娱乐餐饮行业分得一杯羹么?速冻水饺巨头跨界做恒达平台外卖湾仔码头是做速冻水饺几十年的老恒达娱乐品牌了,最初只是创始人臧健和在香港支的一…

创始人 2019-4-28

恒达娱乐餐饮系统二十年变革史

陈兰 鹿鸣财经 2019年04月28日 如果我们沿着时间河流往前追溯,恒达娱乐餐饮系统管理行业已经有长达二十多年的历史。在这20多年期间,行业随着时代进行了变革更迭,同时也涌现过许多玩家。其中每一个时代转折节点,每一个创始人做下的决定,每一个技术的出现,再到新旧玩家之间的战争,最后到资本的进入。这段历程,翻天覆地四个字刚好可以形容。不过一开始的时候,所有人都对这个行业充满了不确定。01传统进场,信息苏醒“商业最大的魅力是其不确定性和无限可能性。”1996年,丁晖在天津成立天财商龙时,他其实并没有真的想好要做什么,两年后才锁定目标,投身于管理软件踏入恒达娱乐餐饮市场。就像1993年在广东出生的黑…

创始人 2019-4-24

新零售咖啡恒达娱乐品牌连咖啡宣布完成2.06亿元B3轮融资,开始盈利

投资界 2019年04月24日 4月24日消息,新零售咖啡恒达娱乐品牌连咖啡宣布完成2.06亿元B3轮融资,此轮融资由连咖啡创始人王江和张晓高、启明创投、高榕资本联合投资。2018年3月,连咖啡完成1.58亿元B+轮融资,投资方正是高榕资本和启明创投。连咖啡是一个连锁咖啡恒达娱乐品牌,于2014年低调进场,以星巴克、Costa等咖啡代购和恒达平台外卖服务起家,积累了大量C端用户。创立次年,开始转向依靠微信生态的自营咖啡恒达娱乐品牌CoffeeBox外送,以低价单品、大额补贴渐入大众视野,如推出3.8元的美式咖啡,5.8元的拿铁咖啡。最初的连咖啡只做咖啡代购,为用户配送星巴克、COSTA、太平洋…

创始人 2019-4-23

瑞幸又融资1.5亿美元,它的未来会怎样?

陆沉 红餐 2019年04月23日 瑞幸又融资了。近期,瑞幸咖啡宣布完成B+轮融资,金额1.5亿美元,距离上次完成B轮融资,不过4个月而已。值得一提的是,这次领投的投资方也是星巴克的最大主动投资者,在咖啡这条赛道上,瑞幸再一次提速。 4月18日,瑞幸咖啡(以下简称“瑞幸”)宣布,在B轮融资基础上,额外获得共计1.5亿美元的新投资,其中贝莱德(BlackRock)所管理的私募基金投资1.25亿美元,瑞幸咖啡投后估值29亿美元。贝莱德,正是星巴克的第二大股东和最大主动投资者,星巴克总股本为12.4亿,贝莱德透过多家子基金共持有8180万股,占比6.58%。按4月18日收盘价,目前贝莱德持有的星巴克…

创始人 2019-4-22

“996”算什么!哪个恒达娱乐餐饮人不起得比鸡早、睡得比狗晚!

许珂 职业恒达娱乐餐饮网 2019年04月22日 (本文原创发布于职业恒达娱乐餐饮网公众号,转载请微信关注职业恒达娱乐餐饮网公众号,回复“转载”。)近日,互联网行业的“996”工作制受到了广泛讨论,马云、刘强东等大佬接连发声,就连新华社也为此撰文。“996”意为早上9点到晚上9点上班,一周工作6天,人们认为这一工作模式强度过大。但“996”在恒达娱乐餐饮行业算什么,我们恒达娱乐餐饮人的生活里几乎只有睡觉和工作!有些恒达娱乐餐饮人戏称自己的工作时长是“711”:每周工作7天,净工作时长在11个小时以上。我们采访了几位恒达娱乐餐饮从业者,来听听他们是怎么说的。为了生活,我们恒达娱乐餐饮人没有“99…

创始人 2019-4-19

曾经的中国恒达娱乐餐饮首富被深交所公开谴责

中新经纬 2019年04月19日 据“深交所”微信公众号18日消息,深交所决定对中科云网控股股东、董事长孟凯给予公开谴责的处分。深交所指出,经查明,孟凯存在以下违规行为:2014年12月29日,中科云网科技集团股份有限公司(简称“中科云网”)披露《重大事项暨复牌公告》,孟凯作为中科云网控股股东、董事长,于2014年12月26日收到中国证监会下发的《调查通知书》,因孟凯涉嫌违反证券法律法规被中国证监会立案调查,后该案被移送公安调查,截至目前尚未结案。2018年6月26日,中科云网披露《关于司法拍卖竞价结果暨控股股东、实际控制人拟发生变更的提示性公告》,6月23日至24日,深圳市福田区人民法院完成…

创始人 2019-4-19

小龙虾热提前到来,盒马最推出剥虾业务

郭诗卉 于桂桂 北京商报 2019年04月19日 小龙虾热今年似乎来的有点早,先有湊湊推出“另类”小龙虾火锅,后有盒马鲜生提供付费剥虾服务。记者了解到,4月17日,盒马官微上一则特别的招聘启事迅速引发关注——招聘剥虾师,刚有凑凑推小龙虾火锅,剥虾师便又来蹭小龙虾热度,这对小龙虾市场带来更多的想象空间。据盒马的官微显示,剥虾师的招聘启事为:4月20日起至9月底,每周六、周日兼职,排班每月不低于8天。除了身体健康、有健康证等基本条件外,更要求可以抵抗诱惑,做到“只剥不吃”。考核也相当严格,规定时间内,剥完三斤小龙虾才能上岗。剥虾师按小时计底薪,并计算提成,每日150-200元,顾客消费剥虾服务,一…